Паста с говядиной в томатном соусе

Сытное и сочное блюдо для обеда или ужина. Готовится оно очень просто. Главное - хорошо отварить мясо, чтобы оно не было жестким на вкус. По желанию при тушении мяса добавляйте различные специи и пряности. Пасту можно использовать любого вида: ракушки, вермишель, рожки и т.д. Чтобы она не слиплась, до добавления к мясу оставляйте ее в бульоне. Подавайте блюдо к столу горячим с различными соусами, сметаной и т.д.

Ингредиенты:

• Говядина - 350 г
• Паста - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соус томатный - 5 ст.л.
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Масло растительное - 40 мл
• Вода горячая - 100 мл

Инструкции:

1. Продукты для приготовления пасты с говядиной в томатном соусе - перед вами!
2. Мясо промойте в воде, срежьте жилы и пленки. Нарежьте порционными кубиками. Прогрейте на сковороде или в казане растительное масло и добавьте в него мясо. Обжарьте примерно 5-7 минут, до румяности.
3. В это время отварите пасту в кипящей подсоленной воде примерно 10-12 минут и выключите нагрев. Оставьте пасту в бульоне, чтобы она не обветрилась и не слиплась.
4. В это время влейте в емкость с мясом горячую воду и потушите все примерно 12-15 минут, до полного испарения жидкости. Это условие обязательное, если хотите, чтобы говядина получилась мягкой и нежной на вкус.
5. Очистите репчатый лук и промойте, нарежьте полукольцами. Я добавила и немного лука-порея, но это не обязательно. Всыпьте нарезку к мясу и обжарьте 3-4 минуты.
6. Выложите томатный соус, всыпьте соль и молотый черный перец. Соус можно заменить 2 ст.л. томатной пасты и 40 мл горячей воды. Потушите 1-2 минуты.
7. Откиньте пасту на дуршлаг и слейте жидкость, добавьте макароны в емкость к мясу. Перемешайте и протомите 1 минуту, а затем выключите нагрев.
8. Паста с говядиной в томатном соусе полностью готова!
9. Выложите макароны с мясом в тарелки и подайте к столу в горячем виде. Особенно вкусны такие макароны с солеными огурцами или квашеной капустой.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 208 кКал

Тесто для пирогов на сковороде

В большинстве случаев я готовлю сладкие пышные пироги Поэтому и показываю как приготовить сладкое тесто Мне больше нравится добавлять в него молоко и растительное масло без аромата но вы с легкостью можете заменить молоко кефиром или ряженкой в т ...