Пастила из груш
Грушевая пастила получается очень вкусной и ароматной. Дополнительные подсластители не требуются. Хранить такую пастилу лучше всего в плотно закрывающихся банках или вакуумных пакетах.
Ингредиенты:
Инструкции:
- Для приготовления пастилы из груш понадобятся только спелые вкусные груши.
- Груши помойте и очистите от семечек. Нарежьте на кусочки.
- Пюрируйте груши погружным блендером до однородного пюре.
- Чтобы пастила была более гладкой и без твёрдых крупинок (которые бывают в грушах), протрите грушевое пюре через сито. У меня получилось 750 г протёртого пюре. Из жмыха можно сварить компотик.
- Если у вас есть специальный противень для пастилы, то смажьте его с помощью ватного диска растительным маслом очень тонким слоем. И выложите туда часть пюре. У меня на каждый поддон ушло по 240 г пюре. А всего поддонов вышло 3 штуки.
- Вместо специального противня для пастилы можно использовать пергамент, вырезанный под размер вашего поддона. Только не забудьте пергамент также смазать с помощью ватного диска растительным маслом. Иначе потом будет крайне сложно отдирать пастилу от него.
- Сушите пастилу в сушилке при 45 градусах. Моя пастила высохла через 20 часов. Время зависит от толщины выложенного пюре и от конкретной модели сушилки. Пастила должна быть эластичной, но при этом к пальцам ничего не должно прилипать.
- Вот так она хорошо отходит от пергамента, если его смазать маслом.
- Пастилу можно свернуть в рулетик и нарезать на более мелкие рулетики. Либо другим удобным для вас способом.
- Пастила из груш готова! Полезный перекус с удовольствием едят как дети, так и взрослые.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
21 ч. :
302 кКал
На приготовление ватрушек Лакомка вам не потребуется много времени Рецепт очень простой небольшой набор продуктов быстрый замес теста и такая же легкая формовка Полчаса в духовке и можно приглашать семью к столу с аппетитными творожными ватрушк ...