Гороховый суп в хлебе

Уникальный способ подачи ароматного горохового супа с копченостями - в черном хлебе! Такое блюдо наверняка понравится мужчинам - они обожают мясные деликатесы и эффектный вид. Готовится суп 25-30 минут, но нужно будет замачивать брикет в холодной воде хотя бы на 5-10 минут, чтобы он набух. Копчености можно приобрести по своему вкусу или же накоптить самим по рецептам на сайте. Хлеб лучше всего приобретать небольшого размера - как раз на порцию.

Ингредиенты:

• Брикет горохового супа - 1 шт. (180 г)
• Вода холодная - 200 мл
• Вода горячая - 800 мл
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Крыло куриное копченое - 1-2 шт.
• Колбаски копченые - 120 г
• Бекон копченый - 80 г
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук зеленый - 4-5 г

Инструкции:

1. Продукты для приготовления горохового супа в хлебе - перед вами!
2. Картофель, лук и морковь очистите, промойте. Нарежьте мелкими кубиками лук и морковь, а картофель - средними. Всыпьте в кастрюлю или казан.
3. Влейте горячую воду и проварите всё примерно 10-12 минут.
4. Разломите содержимое брикета в глубокой емкости и залейте холодной водой. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
5. После чего перелейте в кастрюлю к овощам. Отварите на умеренном нагреве 10 минут.
6. Нарежьте копчености средними ломтиками и выложите в емкость вместе с лавровыми листьями. Спрессуйте туда же очищенные зубчики чеснока. Проварите 3-4 минуты. В это время вырежьте в черном хлебе углубление с помощью ножа.
7. Промойте и измельчите зеленый лук, всыпьте в емкость. Проварите буквально минуту и выключите нагрев. Дайте гороховому супу настояться 5 минут под крышкой. Обязательно попробуйте его на вкус - возможно, нужно будет подсолить.
8. Затем аккуратно наполните гороховым супом черный хлеб и подайте его к столу. Можно дополнить блюдо сметаной, майонезом.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 40 мин. : 87 кКал

Армянские котлеты

Для разнообразия вашего меню предлагаю приготовить армянские котлеты От обычных они отличаются большим количеством зелени которая придает блюду аромат Мясной фарш берите любой по вкусу ...