Пастила из тыквы
Фанатам яркой тыквы посвящается! Интересный низкокалорийный десерт из тыквенного пюре не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты:
- Тыква - 250 г
- Вода - 100 мл
- Сахар и пряности - по вкусу
Инструкции:
- Пастила из тыквы имеет ярко выраженный тыквенный вкус, поэтому порадует тех, кто любит и почитает этот продукт. Однако рецепт приготовления тыквенной пастилы в домашних условиях никто не мешает "поправить", добавив в тыквенное пюре цедру лимона или апельсина, немного яблок, протушить вместе с тыквой, хорошенько сдобрить готовое пюре ароматными пряностями (корицей, кардамоном, ванилью, мускатным орехом, молотым имбирем). Тем самым тыквенный вкус готовой пастилы будет изящно дополнен и украшен.
- Но для начала все-таки необходимо приготовить тыквенное пюре.
- Нужное количество тыквы надо почистить, срезав жесткую шкурку и удалив внутреннюю часть с семенами.
- Саму мякоть нужно нарезать на кусочки, примерно одинаковые по объему.
- Тыкву необходимо положить в кастрюлю, влить немного воды и поставить на огонь.
- Когда вода закипит, то уменьшите интенсивность до минимума и тушите тыкву до мягкости. Как вариант тыкву можно запечь, отварить, приготовить в пароварке...
- Главное, чтобы она стала мягкой.
- Мягкую нежную тыкву измельчите в гладкое пюре при помощи блендера.
- Добавьте пряности по вкусу, и если тыква несладкая, то можно положить немного сахара или меда.
- Готовое пюре выложите на лист пергамента ровным слоем.
- Подсушивайте тыквенное пюре в духовке при 50 градусах до нужной степени мягкости.
- Готовую пастилу из тыквы нарежьте небольшими кусочками.
Время приготовления:
6 ч. 50 мин. :
22 кКал
Начинаем день с вкусного завтрака и берем для этого колбасу и сыр с ярко выраженным вкусом например чоризо и сыр пармезан ...