Пастила из яблок и банана в сушилке

Сладкая пастила, в которой чувствуется вкус банана и яблочка одновременно. Пастила получается достаточно сладкой по вкусу и в дополнительном сахаре не нуждается (на мой вкус). А вода необходима, только чтобы было удобнее взбивать и масса получилась не супер плотной и густой. Готовить бананово-яблочную пастилу в сушилке можно практически круглый год. Ведь бананы и яблоки продаются практически всегда.

Ингредиенты:

• Яблоки - 6 шт. (800 г)
• Бананы - 2 шт. (400 г)
• Вода - 200 мл

Инструкции:

1. Для приготовления пастилы из яблок и банана в сушилке необходимые продукты, представленные на фото. Вес неочищенных яблок - 800 г, а очищенных - 720 г. Вес бананов с кожурой - 400 г, а без кожуры - 310 г.
2. Яблоки нужно очистить от семечек и перегородок и нарезать на кусочки. А бананы очистить от кожуры и поломать на кусочки. Сложите фрукты в блендер и влейте 100 мл воды.
3. Измельчите фрукты в однородное пюре. При необходимости подливая по чуть-чуть воду. Всего у меня ушло 200 мл воды. Возможно, вам потребуется немного другое количество воды. Это зависит от способностей вашего блендера и сочности яблок.
4. Специальный противень для пастилы смажьте ватным диском, смоченным в растительном масле. Смазывать нужно тоненьким слоем, чтобы потом было удобно отделять пастилу от противня. Вылейте часть фруктового пюре на противень и равномерно распределите. На каждый поддон у меня ушло по 240 г пюре. А всего поддонов вышло 5 штук.
5. Если нету специального противня для пастилы, то просто вырежьте из пергамента заготовку по форме поддона. Пергамент тоже предварительно смажьте маслом. А затем распределите по пергаменту фруктовое пюре.
6. Сушите яблочно-банановую пастилу в электросушилке при температуре 45 градусов. Ориентировочное время - 17-20 ч. Всё зависит от влажности пюре и способностей вашей модели сушилки.
7. Готовая пастила получается эластичной и хорошо отделяется от пергамента (противня). А также не липнет к рукам. Можно свернуть её в рулетик, а можно скрутить розочку.
8. Пастила из яблок и банана в сушилке удалась! Хранить пастилу можно в комнатных условиях, только желательно в ёмкости с очень плотно закрывающейся крышкой. А ещё лучше - в вакуумном пакете. Чтобы кусочки пастилы не прилипали друг к другу, можно переложить её дополнительно пергаментной бумагой.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 ч. 20 мин. : 378 кКал

Табасаранское чуду

Надумала попробовать вариант табасаранских чуду из теста на кефире и с привычной начинкой из мясного фарша с картофелем но местами с новыми для меня ингредиентами Дополнительно в мясо картофельную начинку табасаранских чуду могут быть добавлены гре ...