Йогуртовое пирожное
Решила побаловать семейство вкуснейшим десертом, а именно - йогуртовыми пирожными.
Конечно, для основы я взяла всеми любимый шоколадный бисквит. А для прослойки - обычный вишнёвый йогурт, в который не добавляла сахар, но добавила вишню.
Получился такой яркий по вкусу, лёгкий десерт.
Готовить такое пирожное несложно, главное, продумать размер формы, в которой будете выпекать бисквит, а затем формировать пирожное.
Я, как обычно, в течение процесса поменяла своё решение несколько раз. И в итоге собирала составляющие в форме для хлеба. Можно было сделать и в одной форме, но мне захотелось обрезать края бисквита и чтобы прослойка получилась высокая.
Подойдёт и круглая разъемная форма.
Пирожные можно кушать сразу, но лучше сначала оставить на ночь в холодильнике.
Ингредиенты:
- Масло растительное - 75 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Какао-порошок - 40 г
- Молоко - 30 г
- Вода (кипяток) - 170 г
- Йогурт - 650 г
- Желатин - 2 ст.л.
- Вишня - 10-15 шт.
Инструкции:
- Приготовить сначала продукты для бисквита.
- Йогурт берите любой по своему вкусу. Если без сахара, то его надо добавить отдельно. Добавлять ягоду или фрукты - тоже решайте сами.
- Сахар и масло взбить миксером.
- По одному добавить яйца, взбивая.
- Отдельно соединить муку, разрыхлитель и какао.
- Добавить к основной массе также и молоко. Взбить.
- В конце влить кипяток и аккуратно перемешать до однородности.
- Форму застелить бумагой для выпечки. Влить тесто.
- Выпекать при температуре 180 градусов, до сухой спички. У меня ушло 15 минут.
- У остывшего бисквита, если требуется, отрезать неровные края.
- Разрезать пополам и на нужные вам части (по вашей форме).
- Теперь время йогуртовой начинки.
- В половину йогурта добавить желатин, перемешать и оставить на 15 минут.
- Затем импульсами разогреть йогурт с желатином в микроволновке, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.
- Добавить оставшийся йогурт.
- На дно формы выложить бисквит. Сверху вылить йогурт. Разложить вишню.
- Убрать в холодильник, пока йогурт немного не схватится.
- Положить сверху бисквит. И убрать в холодильник до полного застывания.
- Провести ножом по краю формы и перевернуть форму на блюдо или доску.
- Нарезать на порции.
- Можно посыпать сверху сахарной пудрой.
- Йогуртовое пирожное готово.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
182 кКал
Простой и вкусный салат Сочность и пряный вкус руколы жареные баклажаны и мягкий сыр отлично сочетаются и не требуют ярких заправок К тому же пикантности добавит зубчик чеснока Чтобы овощ дольше оставался с хрустом добавляйте его непосредственно ...