Печень куриная жареная в блинах
Рецепт приготовления вкусной жареной печени птицы. Подается в блинах на сметане.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 600 г
- Маслины - 120 г
- Петрушка - 1 пучок
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 2 зубчиков
- Оливковое масло - 5 ст. л.
- Соль, перец, паприка
- Сметана - 250 мл
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 6-7 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Сахар, соль
Инструкции:
- Очень люблю печень птицы, как я ее только не готовила. Это один из вариантов приготовления куриной печени, который был позаимствован из Марокканской кухни и немножко адаптировала под себя. Получается очень вкусно и необычно. Попробуйте обязательно, этот рецепт внесет разнообразие в ваше меню.
- Подготавливаем ингредиенты для маринования печени.
- Соединяем в глубокой тарелке печень, измельченную зелень и чеснок, оливковое масло, маслины и специи. Все перемешиваем и оставляем на 5 часа.
- Подготавливаем ингредиенты для сметанных блинов.
- В сметану вбиваем яйцо, добавляем растопленное сливочное масло.
- Добавляем сахар, соль и муку.
- Должно получиться тесто средней густоты, оно не должно быть редким.
- Выливаем часть теста на раскаленную сковороду.
- Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
- Блины должны получиться довольно толстыми.
- Промаринованную печень вместе со всем маринадом высыпаем на сковороду.
- Жарим на среднем огне до полной готовности печени, периодически помешивая ее.
- Для подачи на каждую тарелку кладем блин, сверху печень, маслины, зелень и можно дольки помидора по желанию.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
3 ч. :
323 кКал
Увесистый штрудель из ломкого слоеного теста с несладкой начинкой способен стать полноценным обедом накормить досыта и надолго зарядить энергией Для ускорения процесса советую использовать готовое тесто полуфабрикат нейтральный вкус которого соч ...