Печенье Choco-Pie в домашних условиях

Печенье Choco-Pie в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар - 140 г
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Сода - 1/4 ч.л.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мука пшеничная - 160 г
  • Белок яйца - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 120 г
  • Желатин - 1 с.л.
  • Шоколад черный - 100 г
  • Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Печенье Choco-Pie - всем известное лакомство. В прошлом я уже готовила этот десерт по рецепту из интернета, помню, что там было хрустящее, даже немного твердое печенье, тогда меня этот факт смутил. Хотя "чоко пай" по сути и состоит из печенья, но оно всё же мягкое и легко кусается, прекрасно сочетается с нежным кремом и шоколадом.
  2. В этот раз я решила поэкспериментировать и приготовить печенье из бисквитного теста. На мой взгляд, я сделала отличное тесто. Единственное, я не знала, как оно поведет себя при выпечке. В идеале должны были получиться слегка плоские круглые заготовки. Так и вышло, только можно сделать чуть меньше в диаметре, если ссылаться на размер магазинного печенья.
  3. Нам десерт очень понравился, даже можно сказать получилось пирожное, а не печенье. Возможно, кто-то скажет: "Зачем заморачиваться, когда можно просто купить?" По мне, так стоит - домашняя выпечка не сравнится с магазинной, и я хотя бы знаю, из чего она приготовлена. Впрочем, дело ваше, готовить или нет, я советую. К тому же оно очень похоже на оригинал)).
  4. Итак, печенье Choco-Pie в домашних условиях...
  5. Для бисквитного печенья взбить яйцо с сахаром в пышную массу.
  6. Добавить мягкое масло.
  7. И сметану.
  8. Хорошенько взбить.
  9. Высыпать муку и добавить соду.
  10. Хорошо перемешать. Должно получится густое тесто, но мягкое и воздушное.
  11. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на смазанный противень или бумагу для выпечки.
  12. Выпекать до слегка румяного цвета при температуре 180 градусов.
  13. С помощью стакана подровнять лепешки, чтобы они были все одинаково красивыми.
  14. Можно заранее собрать их в пары.
  15. Желатин замочить в 50 мл воды. Когда он разбухнет, растопить на водяной бане или медленном огне. Не кипятить! К белкам добавить сахарную пудру. Взбивать на водяной бане до крепкой белой массы.
  16. Влить тонкой струйкой желатин, еще раз взбить. Если масса стала жиже, убрать минут на 5-10 в холодильник.
  17. На один кружок выложить крем.
  18. Накрыть вторым. Убрать в холодильник.
  19. Шоколад растопить, добавить растительное масло и перемешать.
  20. Когда крем полностью загустеет, покрыть печенье шоколадом.
  21. Сначала обмакнуть печенье в шоколад с боков, затем промазать верх кисточкой или ложкой. Охладить.
  22. Печенье Choco-Pie в домашних условиях готово.
  23. Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. : 349 кКал

Салат из редиски и редьки

Салат из редиски и редьки За зиму думаю многие наелись майонезных салатов и солений Уже хочется чего то свежего и легкого Сегодня сезонные овощи и фрукты можно найти в супермаркетах круглый год Свежая зелень и овощи это самый настоящий кладезь витаминов Предлагаю ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Тарт фламбе, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!