Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 600 грамм;
- Сахар — 80 грамм.
- Молоко — 250 мл.
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Масло сливочное (мягкое, в тесто-120г, в начинку-50г) — 170 грамм;
- Тыква (в начинку) — 200 грамм;
- Яблоки (в начинку) — 2-3 шт;
- Творог (в начинку) — 100 грамм;
- Сахар коричневый (в начинку)- 2-3 ст.л;
- Орехи грецкие (в начинку) — 20 грамм.
Инструкции:
- Очень вкусные ватрушки к чаю или кофе. Нежная начинка из творога в сочетании с тыквой и яблоком поднимет настроение в холодный зимний вечер.
- Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить сахар,муку,сливочное масло и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.
- На сковороде растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар 2-3 ст.ложки, прокипятить несколько минут. Добавить нарезанную кубиками тыкву и яблоки, перемешать и тушить около 8-10минут.
- Тыкву с яблоками остудить и добавить творог. Перемешать с помощью блендера.
- Тесто раскатать в пласт около 5 см толщиной,формочкой или стаканом вырезать круги.Из части теста сделать жгутики. Вымерять их по окружности.
- Жгутики перекрутить,выложить на тесто по кругу.Накрыть и оставить на 20 минут.Затем внутрь выложить творожную начинку.Посыпать сахаром и смазать молоком.
- Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать ватрушки около 20-ти минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 20 мин. :
312 кКал
Я обожаю карамелизированные овощи готовить их проще простого а закуска получается сногсшибательная Сейчас баклажаны доступны купить их можно в супермаркете или на рынке за смешную цену а у кого то они растут на дачном участке У меня к сожалени ...