Печенье «Эсмеральда»

Когда я собралась печь это печенье, изучила интернет. Оказалось, что печенье это очень популярное, кому-то нравится, кому-то нет. Вторые твердят, что оно ненатуральное, что в составе есть вредные добавки и вкус у него от этого синтетический. Собственно, им нечего возразить: состав, напечатанный на упаковке, оставляет желать лучшего. Также узнала, что это печенье бывает с шоколадом, орехами, с цедрой апельсина, абрикосом, с овсяными хлопьями... Список можно долго продолжать. Я остановила свой выбор на печенье с шоколадом. Выпечка вышла отличная! Печенье получилось нежным, рассыпчатым, на второй день еще вкуснее!

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 170 г
• Сахар - 160 г
• Соль - щепотка
• Ванилин - на кончике ножа
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука пшеничная - 280-300 г
• Шоколад - 100 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления печенья «Эсмеральда» с шоколадом подготовьте продукты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким.
2. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, ванилином и солью.
3. Добавьте яйцо.
4. Перемешайте до однородности.
5. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Не добавляйте сразу всю муку: возможно, вам понадобится ее меньше или больше.
6. Перемешайте ложкой. Тесто будет вязким.
7. Даже если вы добавите муки меньше, чем надо, страшного ничего. Просто в духовке заготовки сильнее растекутся при выпекании и будут более плоскими.
8. Добавьте шоколадные капли.
9. Перемешайте.
10. Вместо капель можно взять обычный шоколад, который надо порубить.
11. Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех, выложите на противень, застеленный пергаментом.
12. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-18 минут.
13. Ориентируйтесь по своей духовке!
14. Печенье «Эсмеральда» с шоколадными каплями готово.
15. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
16. Приятного чаепития!

Время приготовления: 25 мин. : 452 кКал

Щи петровские (с грибами)

Прежде чем варить эти щи я искала историческую информацию чтобы приготовить именно петровские а не те вариации которые можно встретить в интернете Итак что можно найти о петровских щах Эти старинные щи любил Петр I поэтому их и назвал ...