Морс из клюквы и облепихи
Ягодный сок - это ценный источник полезных витаминов и минералов. Поэтому для морса мы предварительно отделяем сок. Такой морс можно приготовить как из свежих ягод, так и из замороженных.
Ингредиенты:
- Клюква - 250 г
- Облепиха - 250 г
- Вода - 1,5 л
- Сахар - 150 г
Инструкции:
- Для приготовления морса из клюквы и облепихи подготовьте все необходимое. Ягоды облепихи отрезайте острыми ножницами от веток. Все ягоды переберите от листиков и прочего мусора.
- Соедините облепиху и клюкву и несколько раз промойте. Затем откиньте ягоды на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
- Поместите ягоды в измельчитель и измельчите их. В однородное пюре превращать их не надо. Достаточно слегка измельчить, чтобы из ягод появился сок. Процедите измельченные ягоды через сито. Полученный сок отставьте в сторону. Оставшийся жмых выложите в кастрюлю для варки.
- Залейте жмых водой, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты. Затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настояться минут на
- Готовый горячий отвар процедите через сито. Добавьте к нему сахар и отложенный сок ягод. Все перемешайте до растворения сахара.
- Готовый витаминный морс из клюквы и облепихи перелейте в графин и угощайтесь.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
1 ч. :
40 кКал
Это блюдо очень популярно во Франции Нежный сливочный соус приятно обволакивает каждый кусочек мяса и приятно гармонирует с грибами На гарнир обычно подают отварной рис ...