Печенье на кефире с яблоками
Очень вкусное и необычное печенье из песочного теста в виде рулетиков, с начинкой из яблока и корицы.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 110 г
- Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
- Ванилин - на кончике ножа
- Кефир - 130 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 280-330 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яблоки - 3 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
- Масло сливочное - 10 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника - оно должно быть мягким.
- Количество яблок зависит от их размера: если яблоки небольшие по весу, то их можно взять и 5 штук, у меня были достаточно крупные. Если яблоки сладкие, количество сахара в начинку уменьшите до 1 ст.л., но лучше, если яблоки будут с кислинкой.
- Для приготовления печенья на кефире с яблоками в духовке подготовьте продукты по списку.
- Сначала приготовьте начинку.
- Яблоки очистите, натрите на крупной терке. Выложите в сковороду или ковш, добавьте сахар и масло.
- Тушите до мягкости, постоянно помешивая. Сока от яблок не должно остаться.
- Хорошие яблоки растушатся почти в пюре, что очень хорошо, у меня же неудачные - так и остались натертыми ошметками.
- В конце приготовления добавьте корицу и перемешайте.
- Начинка готова.
- Остудите.
- Для теста смешайте кефир, желток, сахар, соль, ванилин и мягкое масло.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесите мягкое тесто.
- На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм.
- Выложите начинку. Разровняйте.
- Сверните тесто в рулет и нарежьте порционно.
- Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте разболтанным яйцом. При желании можно присыпать маком, кунжутом, семенами льна.
- Выпекайте печенье на кефире с яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Печенье на кефире с яблоками готово.
- Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
227 кКал
Многие очень любят сырники из магазина Икеа даже специально ездят туда за ними затариваются и хранят в морозилке Сырники продаются в замороженном виде по 4 штуки в упаковке И вес у них если не ошибаюсь по 70 граммов каждый гиганты Толь ...