Роллы с селедкой

Роллы с сельдью - это оригинальная вариация всем знакомого блюда. Если вы любите японскую кухню и хотели бы приготовить роллы в домашних условиях, обратите внимание на мой рецепт. Для начинки используйте самые доступные ингредиенты - это слабосоленая селедка, свежие огурцы и любой сливочный сыр. Роллы получаются ароматными и вкусными. Подавайте закуску с традиционным соевым соусом и маринованным имбирем.

Ингредиенты:

• Листы нори - 3 шт.
• Рис для роллов и суши - 200 г
• Вода - 300 г
• Рисовый уксус - 50 г
• Сахар - 0,5 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сливочный сыр - 70 г
• Огурцы - 50 г
• Сельдь с/с - 80 г
• Имбирь и соевый соус - для подачи

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для роллов с селедкой и огурцом.
2. Сварите рис. Хорошо промойте крупу, всыпьте в кипящую воду без соли и варите 10 минут. Затем снимите с огня, прикройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10 минут. Таким образом рис дойдет, но не будет разваренным, будет чуточку хрустеть.
3. Приготовьте маринад для риса. Подогрейте рисовый уксус, всыпьте сахар и соль, размешайте, чтобы специи растворились. Снимите с огня, не кипятите.
4. Влейте теплый маринад к полуготовому рису, перемешайте, дайте еще настояться под крышкой 5-6 минут. С рисовым уксусом рис будет вкусным, с приятной кислинкой. К тому же рис будет лучше склеиваться и не будет распадаться.
5. На шершавую сторону листа нори выложите рис - разровняйте, чтобы рис занял половину площади листа нори.
6. Выложите начинку - нарезанные полосками огурцы и сливочный сыр.
7. Добавьте небольшие кусочки слабосоленой селедки. Советую использовать уже почищенное филе селедки или пресервы в баночке.
8. Сверните лист нори трубочкой, плотно прижимая. Удобно для этого использовать специальную бамбуковую циновку.
9. Нарежьте роллы с селедкой острым ножом, постоянно его промывая под холодной водой, чтобы ничего не прилипало.
10. Готовую закуску подавайте с маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 139 кКал

Насыпное печенье с вареньем

Выпекается печенье в формочках для кексов маффинов Варенье берите густое можно взять джем У меня было варенье из смеси ягод А также можно в качестве начинки использовать Нутеллу можно протушить яблоки или груши с сахаром в малом количестве ...