Печенье на кислом молоке
Если у вас прокисло молоко, не спешите расстраиваться! Из кислого молока можно приготовить массу вкусной выпечки, например замечательное мягкое печенье! Печенья получается довольно много, лично у меня вместилось на два противня. Печенье с удовольствием будут кушать и дети, и взрослые. Вкусно как с молоком, так и с чаем.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 600 г
- Манная крупа - 1 стакан
- Молоко кислое - 200 мл
- Сахар - 160 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Масло сливочное - 140 г
- Сода - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Для приготовления печенья на кислом молоке подготовим по списку все продукты, которые нам понадобятся. Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтоб оно было мягким.
- Манную крупу высыпать в миску, вылить кислое молоко и перемешать. Оставить на 1 час, пока манка не набухнет.
- Спустя время в отдельной миске взбить яйца с сахаром.
- Добавить в миску набухшую манку и мягкое сливочное масло, немного размешать и добавить соду. Затем размешать более тщательно.
- Добавить в тесто щепотку соли и муку. Всю муку сразу сыпать не следует, смотрите по консистенции. Я высыпала сразу 450 г, а остальное подсыпала потом.
- В итоге должно получиться очень мягкое, не липнущее тесто. Тесто оставить в миске на 30 минут, прикрыв его полотенцем.
- По истечении времени тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм. С помощью стакана вырезать из теста кружочки.
- Разложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Тесто будет расти вверх, поэтому можно вилкой его прижать, чтобы при выпечке получился узор.
- Нагреть духовку до 190 градусов и печь печенье 15 минут, до лёгкого золотистого оттенка.
- Когда печенье остынет, его можно сразу подавать. По желанию вы можете сделать печенье на кислом молоке с глазурью или посыпать просто сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
- И еще одно фото получившегося печенья из прокисшего молока.
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
323 кКал
Соленая селедочка нередкий гость на наших столах в чистом виде или в составе любимого многими салата Селедка под шубой чуть реже форшмака а вот эстонское блюдо тарендис с селедкой пожалуй пробовал не каждый В нем прекрасно сочетаются в см ...