Печенье с черносливом
Если любите печенье с начинкой, обязательно берите рецепт на вооружение!
Очень вкусное и нежное печенье! Его, конечно, также можно приготовить с курагой - тоже будет вкусно!
Тесто для печенья готовится на твороге, но вы никогда не догадаетесь, из чего оно.
Мало теста, много начинки - это ли не мечта?!
Ингредиенты:
- Творог - 200 г
- Масло сливочное - 180 г
- Сахар - 80 г
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 250 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Разрыхлитель - 6 г
- Чернослив - 250 г
- Повидло или джем - 2 ст.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления творожного печенья с черносливом соберите продукты по списку.
- Джем или повидло берите любое, но идеально будет либо из яблок, либо из абрикосов. И учтите, что начинка должна быть густой, она не должна растекаться.
- Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было мягким. А творог выбирайте мягкий, пастообразный.
- Смешайте творог, масло, соль, сахар, ванилин.
- Слегка взбейте.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесите мягкое и нежное тесто.
- Чернослив измельчите в блендере, затем добавьте джем или повидло, корицу.
- Перемешайте.
- Тесто разделите на две части.
- Каждую раскатайте на припыленной мукой поверхности в прямоугольник 15х30 см (2-3 мм толщиной).
- На тесто выложите половину начинки.
- Разровняйте.
- По длинной стороне сверните пласт в рулет.
- Нарежьте рулет на кусочки шириной приблизительно 2,5 см.
- Удобно нарезать ниткой или зубной нитью.
- Заготовки выложите на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.
- При желании можно смазать заготовки разболтанным яйцом и присыпать сахаром.
- Я этого делать не стала, т.к. планировала присыпать печенье сахарной пудрой.
- Выпекайте печенье с черносливом в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Творожное печенье с черносливом готово.
- Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
350 кКал
Это мой первый бисквитный рулет Мне всегда казалось что только опытная хозяйка умеет сворачивать бисквит в рулет и не поломать его У меня все получилось отлично и мне кажется что бисквитный рулет можно смело ставить на второе место по простоте пр ...