Печенье с яблоками и корицей
Бюджетное мягкое печенье с яблочными кусочками и молотой корицей для завтраков, полдников и перекусов.
Ингредиенты:
- Мука - 7-8 ст.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,4 ч.л.
- Яблоко - 0,5 шт.
- Молотая корица - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Печенье на скорую руку из доступных продуктов или, вернее, из их остатков. По желанию растительное масло заменяют растопленным сливочным или маргарином, яблоки — грушами, сухофруктами, вялеными ягодами и орехами, корицу — ванилью, кардамоном и другими душистыми пряностями.
- Яблоки советую очищать, иначе в печенье появятся жесткие вкрапления. Тесто оставляйте немного липким, а изделия формируйте влажными или промасленными руками.
- Чтобы приготовить печенье с яблоками и корицей, возьмите продукты по списку.
- Сперва взбалтываем жидкие ингредиенты: яйцо, сметану и постное рафинированное масло.
- Затем взбиваем с сахаром и небольшой щепоткой соли.
- Перемешиваем с яблоками и корицей. Половинку крупного и очищенного кисло-сладкого яблока нарезаем мелкими кубиками. Количество молотой пряности — по вкусу.
- Добавляем муку с разрыхлителем. Лучше подсыпать муку по ложке - возможно, потребуется больше или чуть меньше.
- Замешиваем мягкое, податливое тесто для печенья.
- Промасленным руками лепим заготовки диаметром порядка 3 см. Переносим на противень с пергаментом, смазанным маслом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
- Остужаем.
- Подаем домашнее печенье с яблоками и корицей вприкуску с чаем, молоком, любимыми напитками.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
275 кКал
Для тех кто любит просто и быстро готовить предлагаю рецепт изумительного супа пюре из шампиньонов и картофеля ...