Перцы фаршированные мясом и горошком
Такое блюдо, как фаршированные перцы дает широкие возможности для воплощения собственных фантазий и экспериментов. Традиционная начинка -это мясо и рис, но что получится, если попробовать, к примеру, кабачок и горошек - смотрите сами.
Ингредиенты:
- Перец болгарский: 6 штук;
- Свиная вырезка: 400 грамм;
- Зеленый горошек: 5-6 ст.л;
- Кабачок маленький: 1 штука;
- Лук репчатый: 1 штука;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Помидоры собственном соку: 1 банка;
- Зира: 1 ч.л;
- Соль: по вкусу;
- Черный молотый перец: по вкусу.
Инструкции:
- Подготовьте основные ингредиенты, смотрите фото.
- Сладкие перцы вымыть, срезать верхушку и очистить от семян. Приготовить начинку. Первое что мы сделаем, охладим мякоть свинины в морозильной камере, в течении получаса, а затем мелко нарубим ее. Пока мясо охлаждается, мелко нарубить репчатый лук, чеснок, кабачок и томаты (сок от них оставить, он пригодится нам для запекания).
- В глубоком блюде смешать мясо, порубленные овощи и зеленый горошек. Приправить все солью, черным молотым перцем и зирой.
- Полученной начинкой нафаршировать болгарские перцы.
- Фаршированные перцы уложить в форму для запекания, залить их 100 мл воды и укрыв фольгой убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40-45 минут. Затем снять фольгу и полив каждый перчик томатным соусом, запекать еще 15 минут уже без фольги.
- Перед подачей, перцы можно посыпать сыром, натертым на мелкой терке, либо просто украсить сметаной. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
280 кКал
Творожно рисовая запеканка в микроволновке блюдо популярное и в то же время необычное Необычно оно способом приготовления Ведь многие хозяйки чего греха таить используют микроволновую печь лишь для разогрева и разморозки А ведь это самый быстр ...