Сырный суп с копченой курицей
Этот суп не может не нравиться! Вкусно, сытно и очень аппетитно! Если вы любите сырные супы, то мой вариант супа вам придется по вкусу. Готовится суп быстро и просто. Добавление куркумы придаст супу красивый цвет, копченая курица - приятную копченую нотку.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Сыр плавленный - 80 г
- Куриное бедро копченое - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Куриный бульонный кубик - 1 шт.
- Куркума - 0,5 ч.л.
- Укроп - 5 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления сырного супа с копченой курицей подготовим все продукты по списку.
- Кастрюлю наполняем 1,5 л куриного бульона или из бульонного кубика и 1,5 литров воды готовим бульон. Ставим кастрюлю на огонь. Картофель нарезаем кубиком и выкладываем в кастрюлю.
- Варим картофель в бульоне 20 минут, до готовности картофеля.
- Пока варится картофель, подготовим зажарку. Морковь натрем на средней терке. Лук репчатый нарежем кубиком. Обжарим овощи на растительном масле 6-7 минут, до мягкости моркови и прозрачности лука. Снимаем зажарку с огня.
- С копченого куриного окорочка срезаем все мясо. Нарезаем куриное мясо кубиком.
- Выкладываем куриное мясо в кастрюлю. Варим суп еще 10 минут.
- Сыр плавленный нарезаем кубиком.
- Добавляем сыр в суп. Солим суп по вкусу, не забывая, что копченая курица обычно соленая. Добавим также куркуму и черный молотый перец.
- В самом конце приготовления добавляем зажарку и мелко нарезанный укроп. Готовим еще 5 минут и снимаем суп с огня.
- Готовый сырный суп с копченой курицей подаем порционно со свежим хлебом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
121 кКал
Обжаренные кусочки курицы в сырно сливочном соусе с луком шпинатом и помидорами ...