Песочное печенье с вареной сгущенкой
Вкусное песочное печенье довольно необычной формы (в рецепте предложено два варианта формовки). Вареная сгущенка идёт в начинку.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Сгущенное молоко вареное - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 150 г
- Ванилин - 0.5 г
- Йогурт несладкий (сметана) - 125 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Чтобы приготовить песочное печенье с вареной сгущенкой, подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов.
- Масло должно быть холодным и твердым.
- Муку смешайте с солью и ванилином, натрите в нее масло.
- Сделайте однородную мелкую крошку.
- Добавьте йогурт или сметану и замесите эластичное тесто.
- Йогурт понижает калорийность печенья, а сметана увеличивает.
- Немного вымесите тесто на столе, чуть добавив муки, если нужно.
- Накройте комочек теста пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут.
- Первый способ формовки печенья.
- Отщипните кусок теста и раскатайте его в прямоугольник.
- Разрежьте на одинаковые квадраты, примерно по 6-7 см, и сделайте надрезы по углам.
- В центр выложите небольшое количество начинки и углы теста соедините внахлест, чтобы получилась ватрушка.
- Второй способ.
- Разделите всё тесто на одинаковые шарики размером с теннисный мячик или меньше.
- Раскатайте в тонкий круг и разрежьте на 4 части.
- Также сделайте надрезы по углам и в центр поместите начинку.
- Затем заверните углы теста к основанию треугольника один на другой.
- Прижмите основание теста, чтобы начинка не вытекла.
- Выложите печенье на противень с пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, но ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовое песочное печенье с вареной сгущенкой посыпьте сахарной пудрой. Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
388 кКал
Манник один из моих самых любимых пирогов Он имеет массу преимуществ по сравнению с другой выпечкой Готовится из простейших ингредиентов которые найдутся на любой кухне Тесто замешивается очень быстро В качестве начинки можно использовать л ...