Песочный пирог с замороженной вишней

Ингредиенты:

• Сливочное масло: 70 г
• Сахар: 100 г
• Ванильный сахар: 10 г
• Яйцо куриное: 1 шт.
• Мука: 150 г
• Разрыхлитель: 1 чайная ложка
• Масло растительное: 1 столовая ложка
• Вишня замороженная: 250 г
• Сахар: 2-3 столовые ложки

Инструкции:

1. Данный рецепт вишневого пирога очень прост в приготовлении и подойдет всем, кто только начинает свою кулинарную карьеру. В его основе песочное тесто, а в качестве начинки используется обычная замороженная вишня без косточки и сахар. Также можно поэкспериментировать с начинкой, используя нарезанную клубнику или, например, смесь ягод смородина + вишня.
2. Сливочное масло немного подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. Затем выложить его в глубокое блюдо и перетереть с сахаром, используя для этого процесса обычную вилку.
3. Разбить в тарелку 1 куриное яйцо и как следует перемешать.
4. К масляно-яичной смеси добавить чайную ложку разрыхлителя и 150 грамм муки, а также сахар обычный и ванильный. Замесить тесто.
5. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла (дно + борта). Тесто распределить по поверхности формы. В процессе приготовления песочного теста, оно у нас немного подтает, поэтому форму с тестом убираем в холодильник на 20-30 минут, а лучше в морозилку на 10-15 минут. У подмерзшего теста постараться сформировать бортики, как получится.
6. Вишню разморозить и слить всю жидкость. Ягоды выложить поверх теста.
7. Сверху вишню посыпать сахаром, у меня ушло примерно 3 столовые ложки, а Вы можете использовать его ровно столько, сколько можете себе позволить :) Далее убираем форму для запекания, в предварительно разогреты до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать пирог с вишней на песочном тесте примерно 40-50 минут
8. Готовый пирог немного поднимется и будет источать приятный аромат.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 271 кКал

Песочное тесто без сахара

Песочное тесто без сахара используется как для оболочек паштетов так и для легендарных французских тартов ...