Борщ диетический за 20 минут
Ингредиенты:
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Капуста белокочанная - 1/4 небольшого кочана
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Нерафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Соль - 3 ч.л.
- Сушеный укроп - 1 ч.л.
- Вода - 2,5 л
Инструкции:
- Вариантов приготовления красного борща много, и все они требуют определенных навыков. У каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт. У меня он тоже есть, но сейчас я хочу рассказать, как приготовить красный борщ всего за 20 минут. Это диетический борщ, в котором нет зажарки, овощи не нужно пассеровать. Все овощи кладутся в воду одновременно.
- Итак, начнём. В кастрюлю наливаем 2,5 литра воды, ставим на плиту и включаем сильный огонь. Пока вода закипит, успеем подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу чистим.
- Картофель нарезаем крупными кусочками.
- Лук нарезаем мелко.
- Морковь натираем на крупной терке.
- Свеклу натираем на терке так же, как и морковь.
- Капусту тонко нарезаем или измельчаем на шинковке.
- Подготовленные овощи опускаем в кипящую воду.
- Перемешиваем, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь на самый маленький. Кастрюлю прикрываем крышкой и варим 10 минут.
- Пока борщ варится, готовим томатную заправку. Смешиваем томатную пасту, подсолнечное масло, соль и укроп.
- Через 10 минут варки открываем кастрюлю и добавляем томатную заправку в борщ. Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем борщу настояться несколько минут. Диетический борщ готов (как раз за 20 минут управились)!
- Горячий борщ наливаем в тарелки, по желанию добавляем сметану и измельченный чеснок, кто как любит. Вот такой вкусный и легкий диетический быстроборщ.
Время приготовления:
20 мин. :
23 кКал
Существует много разновидностей винегрета Кто то предпочитает классический вариант а кто то любит эксперименты Я люблю добавлять в винегрет что то новое а иногда и заменять привычные всем продукты Сегодня хочу предложить вариант винегрета с олив ...