Пицца на кабачковом тесте с сосисками
Ингредиенты:
- Кабачок - 600 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сыр твёрдый - 110 г
- Сосиски - 60 г
- Кетчуп - 40 г
- Помидор - 40 г
- Огурец маринованный - 30 г
- Лук репчатый - 15 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим все ингредиенты для пиццы на кабачковом тесте с сосисками.
- Кабачок очищаем от кожицы и натираем на мелкой тёрке.
- Добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачок выделил сок.
- Через 10 минут перекидываем на сито или дуршлаг. Хорошо отжимаем, чтобы ушла вся лишняя жидкость.
- К отжатому кабачку добавляем одно яйцо.
- Перемешиваем до однородного состояния.
- Всыпаем муку с разрыхлителем. Муку не просеиваем, в данном рецепте это не имеет никакого смысла.
- Еще раз все хорошо перемешиваем. Комочков муки быть не должно.
- Место, где будем выпекать пиццу, смазываем растительным маслом. Я использую сковороду без ручки диаметром 30 см.
- Выкладываем тесто равномерным слоем. Следите, чтобы по краям не было слишком тонкого слоя, иначе будет подгорать.
- Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 30 минут.
- Размазываем любой соус. Я использовала кетчуп.
- Выкладываем начинку. Используйте ингредиенты, которые любите.
- Сверху засыпаем все сыром.
- Ставим кабачковую пиццу с сосисками снова в духовку, также разогретую до 200 градусов, примерно на 15 минут. Так как корж уже готов, нужно просто расплавить сыр.
- Достаём, по желанию посыпаем сверху зеленью и наслаждаемся!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
133 кКал
Согласно кулинарному исследователю В В Похлебкину французский суп пюре Креси из моркови настоящее историческое блюдо именованное так в связи с поражением французов в битве с английскими войсками Эдуарда III при Креси 26 августа 1346 г Однако е ...