Пицца на кефире в духовке

Вкусная пицца с колбасой, томатом, перцем и луком на бездрожжевом кефирном тесте.

Ингредиенты:

• Кефир - 250 мл
• Яйца - 2 шт.
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сода - 0.5 ч.л.
• Мука пшеничная - 680 г
• Колбаса салями - 400 г
• Перец консервированный - 1 банка
• Лук репчатый - 3 шт.
• Томатная паста или соус - по вкусу
• Оливковое масло - для смазывания теста
• Орегано, базилик - по вкусу
• Сыр твёрдый - 300 г

Инструкции:

1. Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, давно вышедшее за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара и способов её приготовления великое множество. Пиццу готовят на разных видах теста: как дрожжевого, так и без дрожжей. Начинок для пиццы также существует великое множество. Есть хозяйки, которые предпочитают купить тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше пиццы, приготовленной на домашнем тесте?! Сегодня предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей.
2. Подготовить ингредиенты для приготовления теста.
3. В миске смешать жидкие ингредиенты: кефир комнатной температуры, подсолнечное масло и яйца.
4. Взбить массу венчиком и добавить соль и соду, тщательно размешать.
5. Просеять в миску большую половину муки, размешать тесто ложкой.
6. Подсыпать муку, пока тесто не станет гуще, продолжить месить руками. Тесто не должно быть липким. Тесто должно полежать минут 15-20, пока мы не подготовим продукты для начинки.
7. Далее тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать отдельно в лепёшку.
8. Перенести лепёшку на пергамент и поместить на противень. Смазать лепёшку оливковым маслом, затем - томатной пастой или соусом.
9. Сверху разложить нарезанную колбасу и болгарский перец полосками. Посыпать полукольцами репчатого лука.
10. Также пиццу посыпать орегано и базиликом, сверху натереть твёрдый сыр.
11. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пиццу 15 минут. Достать из духовки, нарезать горячей.
12. Пицца на кефире удалась!
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 287 кКал

Мягкая (жидкая) карамель

Нет ничего проще чем приготовить дома жидкую карамель Этим лакомством можно украшать торты и пирожные добавлять в начинку к пирогам и другой выпечке а также подавать с мороженым Густота мягкой карамели будет зависеть от количества сливок д ...