Пицца с картофелем
Необычная пицца, отчасти напоминающая открытый пирог с картофелем, способна насытить, удивить и порадовать семью за ужином.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 350 г
- Вода - 250 мл
- Дрожжи сухие (мелкие) - 7 г
- Соль (для теста) - 1 щепотка
- Сахар - 1 щепотка
- Масло растительное - 50 мл
- Картофель - 700 г
- Сыр адыгейский - 120 г
- Сыр твердый - 85 г
- Итальянские травы - по вкусу
Инструкции:
- Технология приготовления пиццы с картофелем легкая и простая, а продукты недорогие и доступные.
- Для приготовления пиццы желательно взять картофель рассыпчатых сортов, чтобы получилось хорошее равномерное пюре.
- Твердый сыр можно брать любой, какой вы предпочитаете.
- Указанных продуктов хватит на 2 картофельные пиццы диаметром 27 мм.
- В миску поместите просеянную пшеничную муку, добавьте мелкую соль, сухие мелкие дрожжи, чуть-чуть сахара, перемешайте. Перемешивая, постепенно вливайте теплую (около 37 градусов) воду. Затем добавьте в тесто растительное масло. Замесите липкое тесто и на 40-60 минут оставьте его в теплом месте.
- Картофель помойте, очистите, нарежьте ломтиками одинаковой величины, залейте кипящей водой, добавьте немного соли, доведите до кипения и варите около 15 минут до полной готовности. Слейте отвар, измельчите готовый картофель в пюре. Можно добавить немного отвара или молока, чтобы пюре не было сильно сухим.
- Тесто припылите мукой, обомните и оставьте еще на 10-15 минут.
- Распределите половину теста по форме, смазанной растительным маслом и присыпанной мукой. Сверху выложите слой картофельного пюре, разровняйте его по всей площади теста.
- Сверху посыпьте заготовку натертыми на крупной терке адыгейским и твердым сырами и итальянскими травами.
- Поставьте пиццу с картошкой и адыгейским сыром в разогретую до 230 градусов духовку и выпекайте около 15-20 минут до красивого подрумянивания.
- Готовую горячую пиццу подавайте незамедлительно, дополнив свежей зеленью на свой вкус.
Запеканка из творога с кусочками консервированного ананаса Приготовим в духовке Вкусно и просто Подавать можно на завтрак полдник ужин ...