Пирог из жидкого теста с капустой

Пироги из жидкого теста всегда были и будут очень популярны. Во-первых, их очень легко готовить, во-вторых, тесто всегда получается, даже если вы в выпечке - новичок, и в-третьих, они очень красиво выглядят и всегда одинаково вкусные, независимо от начинки. Если же в тесто добавить немного сахара, то такой пирог можно приготовить сладким, например с творожной начинкой.

Ингредиенты:

• Мука - 2 стакана (или 300г)
• Сметана - 200 г
• Яйцо куриное - 3-4 шт.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Соль - щепотка
• Капуста тушеная - 300 г

Инструкции:

1. Для приготовления быстрого пирога из жидкого теста с капустой возьмите необходимые продукты. Капусту я всегда тушу вот по этому рецепту, в этот раз я добавила грибов. Яйца мне удалось купить только второй категории, поэтому пришлось взять чуть больше, если у вас - первой категории или отборное, то вполне достаточно трех штук. Все продукты должны быть комнатной температуры.
2. В глубокой посуде венчиком или вилкой нужно взбить яйца со сметаной.
3. Добавить соль, разрыхлитель, продолжить взбивать.
4. Просеять муку и продолжить взбивать массу венчиком. Если комков нет, а масса однородная - тесто готово. Дайте тесту постоять несколько минут, когда на поверхности появятся пузырьки, значит, разрыхлитель начал действовать, и с тестом можно дальше работать.
5. Дно формы (18-20см) для запекания выстелить пергаментом, смазать бортики растительным маслом, вылить половину теста, выложить начинку из капусты.
6. Вылить оставшееся тесто, равномерно покрывая им всю начинку. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог в режиме верхнего и нижнего нагрева в течение 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, если она сухая - пирог из жидкого теста с капустой готов.
7. Пирог с капустой готов! Ставьте чайник и зовите домашних к столу, приятного!

Время приготовления: 1 ч. : 164 кКал

Карамелизированные сливы на сковороде

Сегодня хочу вам рассказать как приготовить карамелизованные сливы на сковороде Рецепт достаточно простой да и готовятся такие сливы достаточно быстро а в результате получаются очень вкусными и ароматными Такой десерт зачастую подают в сочетании ...