Пирог «Кубете»

Пирог «Кубете»

Ингредиенты:

  • Мука - 2,5 стакана;
  • Маргарин - 100 грамм;
  • Сметана - 200 грамм;
  • Соль - 1 щепотка.
  • Картофель - 300 грамм;
  • Мясной фарш - 300 грамм;
  • Лук - 1 крупная головка;
  • Чеснок - по вкусу;
  • Специи и соль - по вкусу.

Инструкции:

  1. Кубете - татарский пирог с мясом и картофелем. Очень сытный! Мясо подходит любое, а вкуснее всего рубленый или прокрученный в мясорубку смешанный домашний фарш из разных видов мяса. В качестве специй, подчеркивающих колорит этого блюда, подходят перцы и кумин.
  2. Подготовьте ингредиенты:
  3. Для теста перемешайте сметану и размягченный маргарин для выпечки или сливочное масло.
  4. Добавьте муку и соль, но учтите, что маргарин обычно уже соленый!
  5. Замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть минут 15-
  6. Для начинки тонко нашинкуйте лук и нарежьте картофель. Толщину кусочков картофеля выбирайте в зависимости от его сорта. У меня очень плотный, плохо разваривающийся, поэтому нарезан тонкими кружочками, а если бы был хорошо разваривающийся, тогда нарезала бы кубиком.
  7. Разделите тесто на две неравные части. Пирог можно испечь в форме или на противне.
  8. Меньшую часть раскатайте в круг и выложите на неё слой картофельной начинки, т.е. половину картофеля.
  9. Затем распределите ровным слоем мясную начинку, посолите и добавьте специи и лук.
  10. Снова повторите слой из картофеля.
  11. Укройте начинку второй половиной тонко раскатанного теста, защипните края нижней и верхней части теста.
  12. В центре сделайте отверстие для выхода пара.
  13. Запекайте пирог кубете в разогретой духовке при 180-200 градусах до готовности около 45 минут.
  14. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 221 кКал

Куриная грудка с картошкой в рукаве в духовке

Куриная грудка с картошкой в рукаве в духовке Самые простые продукты могут заиграть новыми красками если добавить к ним изюминку В этом рецепте той самой изюминкой служит смесь соуса Песто и оливкового масла которая придает вкус и аромат обычной куриной грудке и картошке А запекание в ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Джем из дыни на зиму, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!