Пирог с капустой, яйцом и сыром
Подать такой пирог можно и как самостоятельное блюдо (вкусно со сладким чаем), и в дополнение к первым блюдам. Вкусен как в теплом, так и в остывшем виде.
Муку не добавляйте сразу всю: ее количество будет зависеть от жирности йогурта, его консистенции.
Ингредиенты:
- Йогурт - 100 г
- Соль - щепотка
- Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Капуста - 200 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Укроп - 5 веточек
- Зеленый лук - 3-5 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Сметана густая - 100 г
- Сыр - 70 г
Инструкции:
- Для приготовления пирога с капустой, яйцом и сыром подготовьте продукты по списку.
- Яйца заранее отварите и остудите.
- Йогурт можете взять любой, даже можно заменить его сметаной.
- Смешайте йогурт, соль и масло.
- Перемешайте до однородности.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Замесите тесто.
- Тесто накройте пленкой и уберите в сторону на то время, которое будете заниматься начинкой.
- Капусту нашинкуйте и залейте кипятком. Пусть постоит 15-20 минут.
- Затем воду слейте.
- К капусте добавьте нарезанные яйца, лук, укроп, сметану, соль и перец.
- Перемешайте.
- Тесто раскатайте в круг толщиной 3 мм. Перенесите на противень, застеленный пергаментом.
- В центр выложите начинку, разровняйте, не доходя до краев 2 см.
- Края теста соберите к центру, немного прижмите.
- На начинку выложите натертый на терке сыр.
- Выпекайте пирог с капустой, яйцом и сыром в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
- Пирог с капустой, яйцом и сыром готов.
- Сразу же снимите его с противня и остудите на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
238 кКал
Вегетарианский паштет из гороха с овощами Нежная структура отлично дополняет хрустящие кусочки хлеба Вкусно и сытно ...