Пирог с рикоттой и нектаринами

Ингредиенты:

• Сахар - 200 г
• Мука - 300 г
• Молоко - 100 мл
• Масло растительное - 130 мл
• Яйцо - 4 шт.
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 16 г
• Рикотта - 300 г
• Нектарины - 2 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить нежный пирог с рикоттой и нектаринами, который прекрасно подойдёт для детского питания. Рикотту можно заменить творогом, но предварительно необходимо протереть его через ситечко. Этот пирог можно печь с персиками, абрикосами или сливами.
2. Для приготовления пирога с рикоттой и нектаринами необходимо подготовить ингредиенты по списку.
3. Для начинки 1 нектарин нарезать кубиками, положить в сотейник, налить воду, добавить сахар и готовить 5 минут на слабом огне. Затем пюрировать блендером.
4. Добавить яйцо, рикотту и хорошо перемешать до однородного состояния.
5. Для теста взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в яичную смесь.
6. Влить масло, молоко и тщательно перемешать.
7. Выложить тесто в форму с пергаментом (диаметр - 24 см) и разровнять поверхность. Ложкой выложить творожно-фруктовую начинку на тесто.
8. Оставшийся нектарин нарезать ломтиками и выложить сверху.
9. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 90 минут - до сухой шпажки.
10. Пирог с рикоттой и нектаринами готов. Приятного аппетита:))

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 275 кКал

Картошка с фаршем и рисом

Быстрое и простое блюдо для повседневного стола Сытно и аппетитно По желанию можно добавить помидоры или грибы ...