Пирожки с бананами из дрожжевого теста

Достаточно простой и доступный рецепт пирожков с бананами. Тесто замесите сдобное дрожжевое на молоке, а для начинки возьмите бананы. Именно бананы сделают выпечку особенно ароматной. Да, на замес и расстойку теста уйдет немало времени, но результат вас точно порадует. С приходом осени так хочется домашней выпечки к чаю!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 550-600 г
• Молоко - 200 г
• Яйца куриные - 1 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Дрожжи сырые - 18 г
• Сахар - 100 г
• Бананы - 250 г
• Сахар - по вкусу
• Яичный желток для смазывания пирожков - 1 шт.

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления пирожков с бананами из дрожжевого теста.
2. Приготовьте опару. Для этого в теплое молоко раскрошите сырые дрожжи, всыпьте по 1 ст.л. сахара и муки от общего количества. Все размешайте и оставьте в тепле на 10-15 минут.
3. Тем временем растопите сливочное масло, пусть слегка остынет, станет теплым. Всыпьте к маслу весь оставшийся сахар и вбейте 1 куриное яйцо. Все тщательно размешайте, чтобы сахар растаял.
4. Добавьте в тесто опару и размешайте ее со сдобной частью.
5. Постепенно всыпайте просеянную пшеничную муку и замешивайте тесто.
6. Замесите мягкое, не тугое тесто и оставьте его подниматься на 40-45 минут, прикрыв полотенцем или пищевой пленкой. Если дрожжи свежие и качественные, тесто быстро поднимется. При замесе тесто может прилипать к рукам, ничего страшного, муки не добавляйте много, иначе забьете его и тесто не будет воздушным.
7. Тесто подошло и выросло почти в 3 раза, пора печь пироги.
8. Тесто обомните руками и разделите на 9-10 средних шариков. Каждый шарик слегка раскатайте или приплюсните ладошкой. В центр выложите ломтики банана и всыпьте сахар по вкусу. Начинку можно готовить по-разному. Мне нравится когда бананы вот такими кружочками. Но также можно размять их вилочкой и перемешать с сахаром. Полученным пюре наполнять пирожки. Кому как больше нравится.
9. Пирожки защипните и придайте им округлую форму. Таким образом слепите все пирожки.
10. Все пирожки переложите на противень, пусть полежат 10-15 минут и тесто слегка поднимется. Затем пирожки смажьте взбитым яичным желтком, смешанным с 1 ч. л. воды. Теперь пирожки отправьте выпекаться в духовку.
11. Выпекайте пирожки в духовке при 170-180°С около 25 минут, пусть подрумянятся. Готовые пирожки достаньте из духовки и прикройте сухим чистым полотенцем. Так пирожки станут еще мягче и медленно остынут.
12. Остывшую выпечку подавайте к столу. Всем желающим предложите чай, кофе или теплое молоко. С молоком будет особенно вкусно!
13. Дрожжевые пирожки с бананами получаются вкусными и невероятно душистыми. Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 285 кКал

Спагетти с готовым соусом песто из банки

Для тех кто спешит но любит пообедать вкусно и изысканно отличным вариантом станет паста с готовым соусом песто Иногда такие простые блюда выручают при нехватке времени Забирайте рецепт в копилочку и готовьте на здоровье ...