Стейк из капусты с фаршем
Давно хотела попробовать стейк из капусты. И вот это время пришло. Но я решила приготовить не просто запечённый овощ, а добавить к капусте ещё несколько ингредиентов.
По вкусовым ощущениям блюдо напоминает голубцы, только выглядит уже иначе.
Ингредиенты:
- Капуста - 300 г
- Фарш (мясной) - 200 г
- Помидор - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Йогурт (сметана) - 2 ст.л.
- Сыр - 15 г
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Паприка копчёная - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить стейк из капусты с фаршем, надо отрезать от кочана два куска, примерно 1 см толщиной.
- Выложить капусту на противень или в форму. Промазать маслом, подсолить, поперчить, посыпать паприкой (1 ч.л.).
- Отправить в разогретую духовку (180 градусов) на 15 минут.
- В мясной фарш добавить измельчённый в мясорубке или в блендере лук.
- Посолить, поперчить, приправить паприкой (1 ч.л.). Тщательно перемешать.
- Разложить фарш на стейки из капусты.
- Сверху выложить кружочки помидора.
- Полить йогуртом или сметаной.
- Запекать при той же температуре 20 минут.
- Посыпать сверху тёртым сыром. И убрать снова в духовку на пару минут, чтобы сыр подплавился.
- Стейк из капусты с фаршем готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
120 кКал
Среди разных рецептов киселя из геркулеса мне припомнилась рецептура 954 Кисель белорусский из сборника технологических карт предприятий общепита Приготовила но сахара добавила на свой вкус т е совсем чуть чуть потому что мне достаточно сладк ...