Пирожные «Ёжики»
Пирожные из шоколадного бисквита с кремом из сметаны и вареной сгущенки. Крем отлично держит форму, однако для большей сочности пирожным следует дать пропитаться кремом в течение нескольких часов или целой ночи.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сахар - 100 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Соль - щепотка
- Мука - 80 г
- Какао - 40 г
- Масло сливочное - 20 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сметана - 150 г
- Вареная сгущенка - 150
- Молоко - 30 мл
Инструкции:
- Для приготовления шоколадных пирожных «Ёжики» с кремом из сметаны и вареной сгущенки возьмите продукты по списку. Сметану выбирайте густую.
- Сливочное масло заранее растопите любым удобным для вас способом: я делала это в микроволновке.
- Подготовим ингредиенты для бисквитных пирожных Ежики...
- Яйца взбейте с сахаром и солью до пышности. Влейте сливочное масло.
- В несколько приемов введите в яичную смесь муку, смешанную с разрыхлителем и какао.
- Перемешайте венчиком.
- Выложите тесто в противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 8-10 минут.
- Как только бисквитный пласт будет готов, вырежьте из него кружочки.
- Заготовки пропитайте молоком, а обрезки, которые останутся от бисквита, измельчите в блендере.
- Приготовьте крем.
- Смешайте сметану и сгущенку. Взбейте до однородности.
- На один кружок бисквита нанесите крем, накройте вторым кружком бисквита, обмажьте заготовку со всех сторон кремом и обваляйте в измельченных обрезках.
- Шоколадные пирожные «жики» готовы.
- Дайте им настояться и пропитаться.
- Я разрезала пирожные для фото сразу же. Как видите, крем отлично держит форму.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
262 кКал
Биточки это блюдо русской кухни они представляют собой круглые котлеты из рубленого мяса мясного или рыбного фарша в панировке Биточки можно пожарить на сковороде или запечь в духовке Как правило биточки подаются с соусом Кроме мясных и ...