Пивной суп
Предлагаю вашему вниманию настоящий мужской суп, приготовленный с пивом. Сразу оговорюсь: рецепт необычный, но оригинальный. Блюдо получается нежной, кремовой консистенции, с ярким, насыщенным вкусом.
Для приготовления супа лучше брать светлое пиво, которое не так горчит.
Ингредиенты:
- Молоко - 120 мл
- Сыр твердый - 120 г
- Ветчина - 120 г
- Сливки - 100 мл
- Пиво светлое - 80 мл
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Морковь - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Дижонская горчица - 1 ч.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления пивного супа - перед вами, на фото.
- Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном и добавьте сливочное масло.
- Жарьте лук с морковью на небольшом огне 7-10 минут. После добавьте измельченный чеснок.
- Затем насыпьте муку и, постоянно перемешивая, прогревайте овощи 3 минуты.
- После налейте в кастрюлю молоко и сливки, не переставая мешать. Жирность сливок берите по вкусу. У меня были 10% жирности.
- Добавьте дижонскую горчицу и нарезанную кубиками ветчину.
- Затем налейте в кастрюлю пиво, доведите суп до кипения и еще раз перемешайте.
- Продолжайте готовить суп на небольшом огне 7-8 минут, до загустения.
- Снимите суп с огня, добавьте натертый сыр, соль, перец черный молотый и нарезанную зелень.
- Пивной суп готов!
Время приготовления:
30 мин. :
180 кКал
Нравится состав салата Мимоза Тогда рекомендую попробовать новое сочетание с малосольной сельдью Интересный неизбитый вкус Отлично подойдёт и для праздничного застолья Можно приготовить такой салат порционным выкладывая слои в стаканы или м ...