Плов с куриными крылышками на сковороде
Ингредиенты:
- Куриные крылышки: 0,5 кг;
- Рис круглый: 300 грамм;
- Морковь: 1-2 шт;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Соевый соус: 2 столовые ложки;
- Зира: 2 чайные ложки;
- Барбарис: 2 чайные ложки;
- Черный молотый перец: по вкусу;
- Масло для жарки: 3 столовые ложки;
- Соль: по вкусу.
Инструкции:
- Вчера обнаружил, что мой холодильник почти пуст, осталось лишь половина упаковки куриных крылышек. В магазин было идти лень, а семью кормить чем-то надо, решил приготовить плов из того, что есть. Рецептом делюсь с вами.
- Куриные крылышки разделить на порционные кусочки, разрезав их по суставам. Получается каждое крыло разрезается на 3 части, самая тонкая часть нам не нужна, остальное пойдет в плов.
- Кусочки курицы на кости выложить в глубокую тарелку, добавить мелко порубленный чеснок и влить 2 столовые ложки соевого соуса.
- Перемешать все содержимое тарелки и оставить на 30 минут мариноваться.
- Тем временем подготовим овощи. Мелко нашинковать репчатый лук.
- Морковь натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и обжарить кусочки курицы на сильном огне с двух сторон. По 3-4 минуты на каждой стороне.
- Добавить к курице репчатый лук, убавить огонь до умеренного, перемешать и продолжить обжаривать еще 3-4 минуты. Затем добавить морковь и обжарив все вместе пару минут, накрыть крышкой и протушить 5-7 минут на маленьком огне.
- Добавить к мясу с овощами: 2 чайные ложки соли, черный молотый перец по вкусу, зиру и барбарис. Рис промыть и равномерно распределить поверх овощной смеси со специями.
- Влить в сковороду 500-600 мл воды. Если у вас меньше или больше риса, просто используйте пропорцию 1 часть риса - 2 части воды. Сковороду накрыть крышкой и оставить готовиться на маленьком огне на 15-20 минут до полного впитывания воды.
- В готом виде, плов из куриных крылышек, приготовленный на сковороде, выглядит примерно так.
- Плов разложить по тарелкам и подавать в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
230 кКал
Предлагаю приготовить довольно крупную рыбу дорадо в духовке в фольге Рыбу также можно положить на подушку из овощей и запечь но это по желанию Я взяла один небольшой кабачок чтобы сразу получился гарнир и основное блюдо 8203 Рыба настолько хо ...