Поке с киноа и лососем
Поке - вкусное сытное блюдо, которое с недавнего времени набрало популярность по всему миру. Может готовиться на основе риса или киноа, сверху на которую выкладывается сырая рыба, морепродукты, овощи, зелень. В общем, разнообразие начинок велико и экспериментировать можно хоть каждый день. Для заправки киноа (риса) и начинки используются различные соусы - рыбный, устричный, соевый, терияки, лимонный сок.
Ингредиенты:
- Киноа - 4 ст.л.
- Лосось слабосоленый - 100 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Айсберг - 3-4 листа
- Сок лимона - 2 ч.л.
- Соус терияки - 4 ст.л.
- Кунжут - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все нужные продукты для приготовления поке с киноа и лососем. Первым делом поставьте вариться киноа, предварительно тщательно его промойте. Влейте в кастрюлю воду в соотношении 1 к 2, подсолите воду и варите на тихом огне примерно 20-25 минут. Периодически киноа нужно помешивать.
- Сваренную киноа немного остудите, затем переложите в глубокую тарелку и заправьте небольшим количеством соуса терияки. Также можно слегка сбрызнуть соком лимона.
- Свежий огурец нарежьте тонкими кружочками. Листья салата помойте, обсушите и порвите руками. Выложите сверху на киноа.
- Слабосоленого лосося нарежьте небольшими кусочками, выложите поверх киноа. По желанию, конечно, можно использовать и сырую рыбу, но это на усмотрение кулинара.
- Почистите авокадо, удалите косточку, нарежьте мякоть тонкими пластинками, положите в тарелку.
- Полейте начинку соусом терияки, сбрызните лимонным соком и присыпьте кунжутом.
- Поке с киноа и лососем готово и его можно подавать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
149 кКал
Хлеб приготовленный с любовью самый вкусный Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного ароматного хлеба на закваске с семенами льна В отличие от предыдущих рецептов этот хлеб я замешивала вручную ...