Помидоры-пятидневки
Это рецепт очень вкусных помидоров. Делать их просто, но результат не может не порадовать. В них невероятно гармонично сочетаются кислый и сладкий вкусы. Такие помидоры подходят к любому гарниру. Мы сделали тройную норму. А вам советую, пока ещё есть помидоры, приготовьте на пробу хотя бы одну порцию, уверена вам понравится!
Ингредиенты:
- Помидоры - 1 кг
- Вода - 1 литр
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Укроп - 3-4 зонтика
- Чеснок - 6 зубчиков
- Листья вишни - 6-8 шт.
- Листья смородины - 6-8 шт.
Инструкции:
- А сейчас приступим к приготовлению помидоров-пятидневок.
- Для приготовления помидоров-пятидневок нам понадобятся продукты по списку.
- Помидоры моем и протыкаем вилкой в трёх-четырёх местах.
- Чеснок чистим.
- Помидорами заполняем кастрюлю, пересыпая чесноком.
- Заливаем маринадом, сверху выкладываем листья вишни и смородины.
- На листья выкладываем ветки с зонтиками укропа и листья хрена.
- Прикрываем чистым полотном и ставим гнёт. У нас это банка с водой. Помидоры находятся при комнатной температуре в течение 5 суток. Затем помидоры перекладываем в чистую кастрюлю, маринад процеживаем через марлю. В кастрюлю поместить тарелку, как лёгкий гнёт. Закрываем крышкой и помещаем в холодильник. Используем по мере потребности.
- Помидоры-пятидневки готовы!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
23 кКал
...