Помидоры с медом
Каждый сезон я обязательно закатываю на зиму помидоры по разным рецептам. Какие-то повторяются из года в год, какие-то готовятся впервые - ради эксперимента, а есть и такие, которые понравились, но по какой-то причине рецепт был забыт или до него просто не дошла очередь. Именно таким оказался рецепт помидоров с мёдом. Раньше мёд нам покупала свекровь, и зная его натуральность, я была уверена, что заготовка получится вкусной. А на днях дочь купила банку мёда у сотрудников, и я тут же решила закатать несколько банок помидоров.
Ингредиенты:
- Помидоры - 1.1 кг
- Лист хрена - 0.5 шт.
- Укроп - 2 зонтика
- Острый перец - 4 колечка
- Чеснок - 4 зубчика
- Мёд - 6 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Уксус 9% - 2 ст.л.
- Вода - сколько войдёт в банку
Инструкции:
- Для консервации помидоров с мёдом на зиму подготовьте из списка необходимые продукты. Помидоры выбирайте небольшого размера, которые легко войдут в банку, и так же легко их можно будет оттуда достать.
- Банки простерилизовать заранее любым удобным для вас способом: над паром, в духовке, в микроволновке или пароварке. Уложить на дно каждой банки кусочки листьев хрена, по 2 зубчика чеснока и по зонтику укропа. Если любите остренькие помидорки - добавьте колечки горького перца прямо с семенами.
- Плотно уложить в банки помидоры.
- Воду в чайнике довести до кипения, залить помидоры в банках и оставить на 30 минут, прикрывая банки чистыми крышками.
- Спустя время воду из банок слить в кастрюлю, добавить мёд, соль и уксус, размешать и довести до кипения.
- Горячим маринадом залить помидоры в банках и сразу же закатать их ключом.
- Банки перевернуть на крышки, накрыть чем-нибудь тёплым и оставить до полного остывания.
- Помидорчики, приготовленные по этому рецепту, можно хранить в квартире. Зимой маринованные помидоры с мёдом будут уместны на любом торжестве.
- Приятных заготовок! Консервируйте с любовью!
Время приготовления:
1 ч. :
38 кКал
Простой способ заготовить вкусный и полезный напиток с черешней на зиму ...