Постная коврижка с вареньем
Можно ли приготовить вкусную, воздушную постную выпечку? Да очень просто! Предлагаю Вам рецепт приготовления постной коврижки с вареньем в мультиварке - любимый рецепт моей семьи. Готовая выпечка получается ароматной, чуть влажноватой. Варенье можно использовать по своему вкусу, но мне больше нравится варенье с кислинкой, например из черной смородины.
Ингредиенты:
- Вода – 1,5 стакана
- Чай черный в пакетиках – 10 шт.
- Мед – 4 ст.л.
- Сахар – 1 стакан
- Мука пшеничная – 2,5 стакана
- Масло растительное – 1 стакан
- Сода – 1,5 ч.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Варенье (у меня из черной смородины) – 2/3 стакана
- Стакан – 240 мл
Инструкции:
- Для приготовления постной коврижки с вареньем в мультиварке готовлю продукты по списку.
- Воду довожу до кипения. Заливаю чай в пакетиках кипятком, даю немного настояться.
- Вынимаю пакетики с чаем из воды, отжимаю оставшийся чай из пакетиков. Добавляю в заварку мед, размешиваю до полного его растворения.
- Муку просеиваю вместе с содой.
- В миску с мукой добавляю растительное масло и сахар.
- Затем вливаю чайно-медовую смесь.
- С помощью миксера взбиваю тесто до исчезновения комочков муки. Получается нежное тесто, по виду очень похожее на вареное сгущенное молоко.
- Чашу мультиварки смазываю растительным маслом, выливаю в нее тесто.
- Помещаю чашу с тестом в мультиварку.
- Закрываю крышку и включаю программу «Выпечка» на 60 минут. Возможно, Вам потребуется чуть больше или меньше времени, это зависит от характеристик мультиварки.
- Вынимаю чашу с коврижкой, оставляю примерно на 10 минут. Затем вынимаю выпечку, даю ей остыть.
- Разрезаю пышную коврижку на 2 части.
- Смазываю частью варенья нижний корж.
- Накрываю верхним коржом.
- Смазываю верх выпечки оставшимся вареньем.
- Испеченная в мультиварке постная коврижка с вареньем готова к подаче на стол!
- Приятного Вам чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
317 кКал
...