Постные лепешки с луком (на воде)
Жареные лепешки – это довольно популярное блюдо. Готовить их можно из разных видов теста и начинять разными начинками. Предлагаю бюджетный рецепт вкусных лепешек с луком на воде. Эти лепешки можно подать на завтрак, к чаю или кофе, или на обед как альтернатива хлебу, к тарелке супа.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная в/c - 450-500 г
- Вода (комнатной температуры) - 240 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Репчатый лук - 170 г
- Растительное масло (для смазывания пластов) - 2 ст.л. + для обжаривания
Инструкции:
- Подготовим продукты по списку.
- В емкость для замешивания теста наливаем воду, добавляем соль и растительное масло (2 ст.л.).
- Порциями всыпаем муку и замешиваем тесто, как на пельмени.
- Накрываем тесто миской или кладем его в пакет, и оставляем на столе на 30 минут для «отдыха».
- Пока тесто отдыхает, репчатый лук нарезаем мелким кубиком.
- Тесто делим на 2 части и поочередно раскатываем в тонкие пласты. Как вариант, тесто можно не делить, а раскатать в один пласт. Каждый пласт смазываем растительным маслом.
- Затем поочередно сворачиваем пласты в рулет, начиная с широкой стороны. Каждый рулет сворачиваем в спираль.
- Каждую спираль раскатываем в тонкий прямоугольник и посыпаем приготовленным луком.
- Пласты с луком еще раз сворачиваем в рулеты и острым ножом нарезаем на кусочки шириной 4 см. Нарезанные кусочки ставим срезом вверх, расплющиваем рукой, а затем скалкой раскатываем в небольшие лепешечки, диаметром 8-9 см.
- В сковороду с толстым дном наливаем немного масла, разогреваем, затем выкладываем лепешки.
- Жарим на среднем огне до зарумянивания с обеих сторон. Готовые лепешки перекладываем на бумажное полотенце, чтобы они впитали излишки масла.
- Аппетитные, румяные лепешки с луком на воде готовы.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
269 кКал
Один из самых популярных салатов современной российской кухни это винегрет Оно и немудрено Зимы у нас долгие овощи свежие зимой дороги вот и готовят хозяйки полезный салат из корнеплодов всю зиму Вариантов его масса каждый добавляет что то ...