Постные макароны с брокколи
В последние дни великого поста предлагаю очень вкусное, простое в приготовлении и полезное блюдо из пасты в сочетании с соцветиями брокколи и оливкового масла, что делает рецепт еще и полезным.
Ингредиенты:
- Макароны спиральки - 200 г
- Брокколи - 200 г
- Лук репчатый - 40 г
- Морковь - 20 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления постных макарон с брокколи. Овощи предварительно разморозьте. Для большей полезности блюда макароны желательно выбирать из твердых сортов пшеницы.
- Первым делом нужно отварить макароны согласно инструкции, особенно если время приготовления у них около 10 минут, поскольку за это время можно приготовить овощи.
- Вскипятите параллельно воду, положите в нее соцветия брокколи, варите минуты 3, не дольше. Откиньте капусту на дуршлаг.
- Разогрейте в сковороде оливковое масло, выложите в него нарезанный репчатый лук и морковь, обжарьте их несколько минут на умеренном огне.
- Добавьте в сковороду брокколи, прогрейте минуту-другую.
- Переложите в сковороду макароны, чуть посолите их и поперчите, перемешайте.
- Готовые постные макароны с брокколи разложите по порциям, слегка сбрызните все оливковым маслом и можно подавать на обед. При желании блюдо можно посыпать свежей зеленью типа петрушки или базилика.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
203 кКал
На сметане получаются отличные оладьи Они воздушные мягкие и нежные Вкусный вариант для завтрака полдника или простого перекуса ...