Постный борщ из краснокочанной капусты
Готовится блюдо традиционно. Борщ получается сытным, вкусным и ароматным. У меня борщ постный, но можно его сварить на мясном бульоне.
Ингредиенты:
- Капуста краснокочанная - 250-300 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт. (средняя)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатный морс - 150 г
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 1,2 л
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления постного борща из краснокочанной капусты.
- Морковь и свеклу натрите на терке с крупными ячейками, а репчатый лук мелко нарежьте. Выложите на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
- Налейте 50-60 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до полуготовности. После добавьте томатный морс или 2 помидора, измельченные любым способом.
- А пока овощи тушатся, картошку нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю и залейте водой.
- Через 10-15 минут кипения картошки выложите в кастрюлю нарезанную соломкой краснокочанную капусту.
- Добавьте морковь, свеклу, лук и томатный морс. Посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
- Варите борщ до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
- Постный борщ из краснокочанной капусты готов.
Время приготовления:
40 мин. :
33 кКал
Салат с креветками сыром и яйцом с красивым оформлением для праздничного стола ...