Постный лаваш
Постный лаваш - идеальное хлебобулочное изделие, которое готовится всего лишь за несколько минут без добавления яиц и дрожжей!
Ингредиенты:
- Вода - 1 стакан
- Мука пшеничная - 2-2,5 стакана (сколько уйдет)
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - по желанию
Инструкции:
- Пусть я и не приверженец Поста или каких-то религиозных дат, праздников, но постный лаваш пеку с удовольствием, хотя бы для того, чтобы завернуть в него вкусную овощную или мясную начинку. Готовятся такие хлебные лепешки проще простого - с их созданием справятся даже дети, поэтому обязательно привлекайте их к этому кулинарному процессу! Вам понадобится минимум ингредиентов: вода, мука и соль. Но помните о том, что такое тесто трудно раскатывается без жира, поэтому можно добавить в него 1 ст. л. растительного масла, правда если вы готовите лаваш не для Строгого Поста, в котором даже масло запрещено.
- Итак, приступим!
- Подготовим все необходимые продукты.
- В глубокую емкость всыплем муку, соль и нальем воду. На этом же этапе можно добавить и растительное масло.
- Замесим плотное тесто и оставим его на 15-20 минут, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.
- Затем разделим тесто на 3-4 кусочка и раскатаем каждый из них в тонкий пласт. Если вы также, как и я, не умеете красиво раскатывать тесто - не беда!
- На пласт теста выложим широкую тарелку и проведем по ее краям острым ножом, вырезая круг.
- У нас получится ровный, идеальный круг. Остатки уберем и снова раскатаем.
- Раскалим сковороду, но без добавления масла - выпекать постный лаваш следует только на не смазанной сковороде. С одной стороны выпекать будем около 2 минут - до образования румяных подпалин.
- Затем перевернем лаваш на другую сторону и выпечем такое же количество времени, слегка прижимая его лопаткой ко дну сковороды, так как он будет пузыриться и подниматься. Таким же образом испечем и остальные заготовки изделий.
- Выложим лаваши на досочку или тарелку, сразу подадим к столу или сбрызнем водой и накроем полотенцем. Если этого не сделать, то лаваши невозможно будет согнуть - они затвердеют.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
203 кКал
Паштеты чтобы получить нужный вкус и консистенцию обычно готовят из телятины из домашней птицы и субпродуктов Естественно предварительно мясо отваривают или обжаривают и конечно добавляют различные специи коренья или травы Кроме классическог ...