Постный мусс с вишней
Вишневый мусс поможет разнообразить постное меню. Вкусный, быстро и недорого!
Ингредиенты:
- Вишня (замороженная) - 250 г
- Вода - 200 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Крупа манная - 2 ст.л.
- Ванилин - на кончике ножа
Инструкции:
- Вишневый мусс поможет разнообразить постное меню. Вкусный, с легкой кислинкой от вишни, недорогой и быстрый в приготовлении десерт. Для приготовления постного мусса вишню размораживать не нужно. Сахар смешиваем с ванилином.
- В сотейник наливаем 200 мл воды, добавляем вишню, ставим сотейник на огонь, доводим до кипения и варим, не накрывая крышкой, на медленном огне 15 минут, помешивая.
- Далее протираем массу через сито.
- Получившееся вишневое пюре возвращаем в сотейник, добавляем сахар, смешанный с ванилином, лимонный сок и вновь доводим до кипения. Затем тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпаем манную крупу. Варим на медленном огне 12-15 минут, постоянно помешивая.
- Снимаем сотейник с огня, готовую смесь для мусса перекладываем в посуду для взбивания и даём немного остыть. Пока масса остывает, её нужно иногда перемешивать, чтобы на поверхности не образовывалась корочка.
- Взбиваем мусс на высокой скорости миксера в течение нескольких минут. За это время масса станет пышной, увеличится в объёме, посветлеет и полностью остынет.
- Раскладываем постный вишневый мусс по креманкам и убираем их в холодильник на 1 час (можно дольше). Перед подачей украшаем по желанию лимонной цедрой и листочками мяты.
- Приятного аппетита и лёгкого Поста!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
100 кКал
Самый любимый всеми пирог под названием шарлотка можно сделать намного вкуснее и интереснее добавив в него карамель ...