Пшенная каша на молоке в горшочке в духовке
Каши, приготовленные в духовке, получаются необыкновенно вкусными, наши родители говорят: "они родом из детства, когда мама готовила кашу в русской печи".
Для приготовления каш идеально подходит русская печь - ведь она была раньше в каждом доме. Не зря у славян были распространены каши: их готовили на молоке и на воде, с мясом и пустые (с "таком", была такая шутка).
Сейчас прообразом русской печи служит духовой шкаф, результат получается, возможно, не совсем тот, но приближение максимальное.
Ингредиенты:
- Крупа пшенная - 2 ст.л.
- Молоко - 1 стакан
- Вода - 0,5 стакана
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло для подачи - 40 г
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления пшенной каши на молоке в горшочке в духовке.
- Пшенную крупу необходимо очень хорошо промыть, меняя воду раз 5- Подержите крупу немного в горячей воде, а потом промойте - это еще больше усилит ее чистоту и обеспечит более равномерное проваривание.
- Поместите крупу в горшочек.
- Залейте молоком или смесью молока и воды, посолите и хорошо перемешайте.
- Готовьте пшенную кашу на молоке в горшочке в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 50-60 минут. Можно оставить кашу еще минут на 15, пока остывает духовой шкаф. Каша покрывается молочной пенкой, которая подпекается, ее лучше снять. Кашу подавайте в горячем виде.
- Пшенная каша получается вот такой консистенции, на мой взгляд, это оптимальное сочетание жидкости и крупы, но можете регулировать на свой вкус.
- Подавайте кашу в горячем виде, добавляя сливочное масло.
- Идеальный завтрак готов! Можно дополнительно подать орешки, цукаты, мед и прочее.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
149 кКал
Яркая закуска которая точно не оставит равнодушными ваших родных и гостей Квашеный чеснок можно подать на праздничный стол в пиале можно добавить при варке плова супов борщей и т д Заготавливается закуска минут 15 20 но заквасится чеснок тольк ...