Пшенная каша с грибами
Постное блюдо из пшенки и замороженных лесных грибов (подойдут и свежие). Идеально подать на обед с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты:
- Пшено - 100 г
- Грибы варено-мороженые - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Вода - 250 мл
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для пшенной каши с грибами подготовьте по списку ингредиентов.
- Пшено откиньте на сито, промойте под проточной водой, затем выложите в миску, залейте холодной водой и оставьте минут на 15-
- Очистите лук и морковь, лук нарежьте на маленькие кусочки и выложите в разогретую сковороду с растительным маслом.
- Морковь натрите на терке или нарежьте на маленькие кубики, выложите в сковороду к луку и обжарьте на среднем огне, помешивая лопаткой, до золотистого цвета.
- Грибы предварительно разморозьте, слейте жидкость и выложите в овощную зажарку. Помешивая, обжарьте на среднем огне до румяности, по желанию можно немного посолить.
- Пшено откиньте на сито и еще раз промойте под проточной водой, выложите в сковороду к обжаренным грибам.
- Налейте крутой кипяток, посолите, перемешайте, доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и готовьте до полного впитывания жидкости, на это уйдет около 25 минут.
- Вкусная, ароматная пшенная каша с грибами готова. Подают блюдо в горячем виде, сразу после приготовления.
- Если вы не поститесь, добавьте кусочек сливочного масла, тогда пшенка с грибами будет еще ароматнее!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
115 кКал
Смешивая квашеную и свежую капусту в одной кастрюле варят щи как на мясном бульоне так и постные В любом случае характерный кислый тонизирующий и бодрящий вкус остается ...