Пышные оладьи на кефире (на 500 мл кефира)
Оладьи - это всегда вкусно и сытно. Можно сделать хоть на завтрак, хоть для перекуса в течение дня. На 500 мл кефира у меня вышло 48 пышных оладий. Это примерно количество. Если их делать больше или меньше по размеру, то изменится и общее количество.
Такое простое домашнее блюдо всегда пользуется популярностью у домочадцев.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 400 г
- Кефир (теплый) - 500 мл
- Сахар - 3 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 50 мл
Инструкции:
- Для приготовления пышных оладий на кефире (на 500 мл кефира) соберите продукты по списку. Кефир должен быть не самый свежий, но с высокой жирностью. Именно на таком оладьи будут подниматься и становиться пышными.
- В миску разбейте яйца. Добавьте соль и сахар.
- Влейте в миску кефир, смешайте до однородности. Можно воспользоваться миксером.
- Просейте муку и добавляйте её в тесто.
- Готовое тесто получается однородным, но достаточно густым. Без комочков муки. Чем больше добавить муки, тем оно будет гуще. Но лишнюю тоже добавлять не надо. В готовое тесто вмешайте соду.
- Больше тесто не перемешивайте!
- Нагрейте сковороду. Полейте маслом. Выкладывайте ложкой оладьи. Готовьте на небольшом огне. Затем переверните на другую сторону.
- Оладьи немного поднимутся и станут золотистого цвета. Снимите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Пышные оладьи на кефире готовы.
- Приготовьте к оладьям вишнёвый соус.
- Сразу подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
223 кКал
Штат Луизиана это не только джаз и аллигаторы В Луизиане особая креольская кухня являющая собой такой коктейль культур что и представить себе сложно Луизиана принадлежала и испанцам и французам Сюда привозились рабы со всего света Кроме того ...