Рис с карри
Карри - разные смеси пряностей на основе куркумы. Эта ароматная пряность распространена в Индии, с ней готовят разные овощные и мясные блюда, а также с ней делают безалкогольные напитки, но самое популярное блюдо - это рис с карри. Такой гарнир идеально подойдет к мясным блюдам, можно подать его со свежими овощами или как самостоятельное блюдо. Я люблю эту приправу, часто добавляю в сливочную подливу из курицы, она идеально сочетается с птицей, а вот с рыбой - что-то не то, теряется вкус рыбы, но это уже дело вкуса. Кстати, эта яркая и ароматная приправка очень полезна для нашего организма.
Ингредиенты:
- Рис длиннозерный - 1 стакан
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Карри - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для начала подготовим все необходимые продукты для приготовления риса с карри.
- Для начала разогреем сковороду с оливковым маслом и обжарим раздавленный чеснок до румяности, после чего выбросим, он нам был нужен только для аромата.
- Затем добавим рубленый лук и обжарим до мягкости.
- Добавим карри.
- Чтобы аромат раскрылся, прогреем на среднем огне полминуты, постоянно помешивая.
- Всыплем рис, посолим и перемешаем.
- Я добавляю универсальную приправу без соли, но это дело вкуса.
- Совет!Ознакомьтесь с инструкцией по приготовлению на упаковке, возможно, рис нужно будет промыть.
- Вольем 2 стакана воды, доведем до кипения, накроем крышкой и варим на умеренном огне минут 20 - до полного испарения жидкости.
- Рис с карри готов, подавать нужно в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
330 кКал
...