Рис с тофу и овощами
Очень вкусный вариант постного обеда или ужина. Рис лучше взять длиннозернистый. Кроме овощей, в рецепт можно добавить кукурузу, стручковую фасоль, сладкий перец, зеленый горошек. Из специй, по-моему, будет достаточно черного молотого перца и чеснока. Тофу как источник растительного белка придаст блюду сытность.
Ингредиенты:
- Рис басмати - 0,5 стакана
- Вода - 1 стакан
- Тофу - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку продукты для приготовления риса с тофу и овощами.
- Рис промойте в 3-4 водах. Засыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой в соотношении 1 к 2, доведите на сильном огне до кипения, сделайте огонь минимальным и варите 20 минут.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите морковь, нарезанную мелким кубиком.
- Помешивая, обжарьте морковь на среднем огне 5-6 минут. Положите в сковороду нарезанный лук.
- Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Положите в сковороду помидоры. У меня замороженные. Можно взять свежие или консервированные.
- Перемешайте овощи, тушите на среднем огне до выпаривания жидкости от помидоров.
- Тофу раскрошите.
- Положите тофу в сковороду.
- Перемешайте, обжарьте тофу с овощами 2-3 минуты.
- Положите в сковороду вареный рис, влейте соевый соус.
- Перемешайте, прогрейте блюдо еще 3-4 минуты. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- Подавайте рис с тофу и овощами сразу со сковороды, горячим.
- Это вкусно! Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
88 кКал
Маффины с авокадо идеально подходят для завтрака или угощения к чаю Само по себе авокадо на самом деле не придает особого вкуса но в маффинах есть тонкая сочность которая делает их вкус довольно необычным Шоколадные капли или ягоды черники станут ...