Тонкие оладьи на кефире
На мой взгляд, оладьи на кефире - одни из самых вкусных. В них обычно добавляется много муки для пышности и густоты теста. Но их можно приготовить и тоненькими. В таком случае муки будет меньше, тесто будет более жидким, а оладушки получатся тонкими, но не менее вкусными.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Мука - 120 г
- Сода - 0,5 ч. л.
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления тонких оладий на кефире.
- Муку просейте, чтобы насытить кислородом. Кефир берите густой.
- Перелейте кефир в удобную глубокую миску. Затем вбейте туда одно яйцо.
- Следом всыпьте соду, сахар. Добавьте щепотку соли. Смешайте.
- Постепенно всыпайте муку и вмешивайте её в тесто.
- Тесто для оладий получится однородным, без комочков муки и не сильно густым.
- На сковороду налейте чуть растительного масла.
- Ложкой выложите тесто на горячую сковороду. Пеките оладьи с двух сторон на небольшом огне.
- Когда тонкие оладьи на кефире станут золотистого цвета - снимите их на тарелку.
- Подавайте с любым вареньем или джемом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
171 кКал
Предлагаю испечь хлеб из цельнозерновой рисовой муки и муки из зеленой гречки Если у вас нет последней то используйте из обычной В наши дни купить готовую муку из риса или гречки не проблема но если вдруг у вас она не продается то муку мо ...