Рулет из дрожжевого теста с творогом
Добротная, ароматная, пышная и очень вкусная домашняя выпечка. И даже при немалом ассортименте булок и пирогов в магазинах и кондитерских такого рулета вы нигде не купите.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 500 г
- Молоко - 200 мл
- Масло сливочное - 60 г
- Дрожжи прессованные - 20 г
- Сахар - 4-5 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания рулета)
- Творог - 200 г
- Сахар - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления рулета из дрожжевого теста с творогом.
- В миску налейте теплое молоко и накрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется 7-8 грамм. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.
- После добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску.
- Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и масло.
- Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.
- Замесите эластичное и мягкое тесто. Выложите его в миску и накройте пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место.
- Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 3-4 раза.
- После тесто обомните и разделите на две части. Они могут быть равными и неравными. Все зависит от того, какого размера вы хотите получить рулеты. Одну часть теста раскатайте в прямоугольник. В творог добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Выложите начинку на край теста.
- Другим концом теста накройте начинку и закрепите края. Затем нарежьте тесто на полоски шириной 1,5-2 сантиметра.
- Закрутите полоски.
- И сверните рулетом тесто с начинкой. Закрепите концы полосок.
- Из меньшего куска теста я сделала еще один небольшой рулет. Дайте тесту расстояться 25-30 минут. После смажьте яйцом.
- Пеките рулеты в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
- Рулет из дрожжевого теста с творогом готов.
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
282 кКал
Хэллоуин самый популярный и самый коммерческий праздник который обожают взрослые и дети во многих странах мира Каждый год я ищу новые интересные идеи блюд выпечку десерты и закуски которые должны выглядеть в стиле праздника Сегодня предлагаю ...