Рулет из лаваша с творогом и отварной горбушей

Сочную и красочную закуску с нежным вкусом вы приготовить за 10 минут при наличии тонкого армянского лаваша и продуктов для начинки.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 2 шт. (листа)
• Горбуша отварная - 150 г
• Творог любой жирности - 200 г
• Сметана любой жирности - 3-4 ст.л.
• Соль - 2-3 щепотки
• Лук зеленый - 3-4 г (3-4 стебля)
• Перец черный молотый - 2 щепотки

Инструкции:

1. Рулет из лаваша с творогом и отварной горбушей - из той серии, когда гости на пороге - он готовится за считанные минуты. Главное, чтобы в наличии была рыбная основа, к примеру - отварная горбуша. Можно добавить и слабосоленую горбушу, но если закуску будут кушать и дети, то лучше всего рыбку отварить или потушить.
2. Как дополнение, допустимо заменить творог плавленым или твердым сыром, отварными куриными яйцами, но мне все же больше нравится вариант с творогом - он идеально дополняет красную рыбу.
3. Я вмешиваю в начинку сметану любой жирности и оставляю рулет для пропитки на 1-2 часа, но съесть его нужно за сутки, иначе начинка прокиснет. Если же вы создадите ее с майонезом, то блюдо можно хранить в холодильнике 2 суток, хотя обычно оно не доживает до этого срока.
4. Купить тонкие листы армянского лаваша сейчас не проблема - они есть в наличии в любом магазине или супермаркете, но вы можете испечь их и на своей кухне.
5. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
6. Творог выложите в глубокую тарелку или салатник. Из отварной горбуши удалите все косточки, разрежьте ее на мелкие кусочки. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их. Добавьте в емкость вместе со сметаной, солью, молотым черным перцем и все перемешайте.
7. Два листа лаваша раскройте на рабочей поверхности и выложите начинку на верхний из них. Я рекомендую использовать два листа, чтобы один слой не порвался и начинка не вывалилась из рулета.
8. Сверните лаваши в рулет, плотно прижимая края и середину. Поместите рулет для пропитки в холодильник минимум на 1 час.
9. Затем извлеките и нарежьте приготовленное блюдо на порции. Выложите их на досочку или тарелку, подайте к столу охлажденными.
10. Приятного вам!

Время приготовления: 10 мин. : 171 кКал

Соус «Блю Чиз»

Блю чиз Blue cheese простой в приготовлении американский соус к мясным куриным рыбным и овощным блюдам Были бы голубой сыр и сметана основные ингредиенты и всё ОК ...